#新型栄養失調 #肉 重要 - #偽善エコロジー

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アルブミンを増やすには？方法・食事・食品｜

肉を食べてアルブミンを上げたグループは死亡リスクが低い！？

2021年12月9日 HAKURAIDOU_BLOG

「たんぱく質」から作られる成分であるアルブミンとヘモグロビンには、血中で様々な栄養素やホルモン、酸素を運び、身体中の細胞を活性化させるという重要な働きがあります。

そんな重要な働きがあるアルブミンとヘモグロビンが不足すると、身体中に栄養と酸素が行き届かず、細胞が脆くなり、その結果、脳卒中や心筋梗塞といった血管の病を引き起こしやすくなるのです。

そこで、今回はアルブミンを増やす方法（アルブミンを上げる食事・食品・食べ物）についてまとめました。

【目次】

肉をよく食べ続けてアルブミンを上げたグループは死亡リスクが低い

血清アルブミンとは？

アルブミンが不足するとどうなるか？

アルブミンを増やす方法｜アルブミンを上げる食事・食品・食べ物

■肉をよく食べ続けてアルブミンを上げたグループは死亡リスクが低い

by Jeremy Keith（Creative Commons）

「粗食を続けることが長生きの秘訣」は間違い？！

（2015/6/24、朝日新聞デジタル）

「毎日約８０ｇ程度の『肉類をよく食べるグループ』、６０ｇ程度の『やや食べるグループ』、４０ｇ未満の『ほとんど食べないグループ』に分けて比較してみました。肉をよく食べ続けてアルブミンを上げたグループは、ほとんど食べないグループに比べて総死亡リスクが４３％も低いという、はっきりした結果が出たのです」

熊谷修教授（人間総合科学大学人間科学部）によれば、肉をよく食べてアルブミンを上げたグループはほとんど食べないグループに比べて死亡リスクが低いそうです。

反対に考えると、アルブミンが低下しているグループは死亡リスクが高いといえるかもしれません。

■血清アルブミンとは？

血清アルブミンとは、肝臓で合成され、血液中を流れるたんぱく質の一種です。

血清アルブミンは血液に含まれるタンパク質で、数値が下がることが老化の指標にもなる。この血清アルブミン値が下がりはじめる前、男性なら６０代、女性なら５０代になったら、意識的に肉類を摂取することが重要だというのである。

栄養状態は、血液中に含まれる総たんぱく、アルブミン（血液を流れている血清タンパク質のおよそ６から７割を占める）などの値で評価しています。

低栄養の原因はアルブミン不足｜ためしてガッテン（NHK）によれば、高齢者の食生活は、年齢とともに肉類や油脂類を摂る量が減ってしまい、血清アルブミンや血色素（ヘモグロビンは、血液中の赤血球に含まれる色素で、酸素を全身に運ぶ働きがあり、減少すると貧血をまねき、生活機能が低下しやすくなる）の値が低くなっているようです。

■アルブミンが不足するとどうなるか？

アルブミンとヘモグロビンとは「たんぱく質」から作られる成分のこと。

血中で様々な栄養素やホルモン、酸素を運び、身体中の細胞を活性化させるという、重要な働きがあります。

年を重ねてからアルブミンとヘモグロビンが不足すると、身体中に栄養と酸素が行き届かず、細胞が脆くなり、その結果、脳卒中や心筋梗塞といった血管の病を引き起こしやすくなるのです。

■アルブミンを増やす方法｜アルブミンを上げる食事・食品・食べ物

「１５の食生活指針」に沿った食生活を実践してもらったところ、アルブミンは増加し、血色素の低下も見られなくなり、つまり、栄養改善の効果があらわれたそうです。

３食のバランスをよくとり、食事を抜かずにきちんと食べましょう。

油脂類の摂取が不足しないようにしましょう。

肉、魚、乳製品、卵などの動物性たんぱく質を十分に食べましょう。

肉と魚の摂取は１：１の割合にしましょう。

いろいろな種類の肉を食べましょう。

牛乳は毎日２００ｍｌ以上飲むようにしましょう。

野菜は緑黄色野菜（にんじん、かぼちゃ、ほうれん草など）や根菜（大根、ごぼう、いもなど）など、いろいろな種類を毎日食べるようにしましょう。

食欲がないときは、おかずを先に食べ、ご飯の量を減らしましょう。

いろいろな調理のしかたや、食品の正しい保存法を覚えましょう。

酢、香辛料、香り野菜（ねぎ、にんにくなど）を十分に取り入れましょう。

調味料を上手に使い、おいしく食べましょう。

和風、中華風、洋風といろいろな料理を食べましょう。

家族や友人との会食の機会をたくさんつくりましょう。

噛む力を維持するために、義歯は定期的に点検をしましょう。

「元気」のための健康情報をすすんで取り入れましょう。

※２から６までの５項目が、低栄養を防ぐための動物性食品や油脂類の摂り方に関する項目です。

お肉はタンパク質が豊富で、実はバランス栄養食品です。

野菜よりも鉄分が豊富で、かつ肉は野菜より鉄分の吸収率が5から10倍高い。

またビタミンも豊富で、特にビタミンB1は豚ヒレ肉100gでレモンの17倍含んでいるそうです。

さらにミネラルも豊富なのだそうです。

■まとめ

糖尿病や高血圧などの生活習慣病を予防する食事をすることが、高齢者の食事として必ずしも良いというわけではないのですね。

簡単にバランス良い食事をすることが大事といってしまいがちですが、それぞれの食品・栄養素が持つ役割を知った上で、その年代に合わせた食事をしていきたいですね。

「アルブミンが不足しているかも？」と思ったら、しっかりと肉、魚、乳製品、卵などの動物性たんぱく質を食べましょう！

続いて「NEWSポストセブン」様より

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2017.11.10 07:00

週刊ポスト

血液検査のアルブミン　低下すると新型栄養失調になる恐れ

動脈硬化を引き起こす糖尿病に関連するのは、空腹時の血中に含まれるブドウ糖を示す「空腹時血糖値」（基準範囲70～110mg/dl）と、「中性脂肪」（同30～150mg/dl）の数値だが、ここに落とし穴がある。栗原クリニック東京・日本橋院長の栗原毅医師はこう指摘する。

「健康診断では“当日の朝食を抜いてください”と指示されることが多い。このやり方だと、糖尿病を診断するのに重要な、食後の高血糖や高中性脂肪血症を数値として把握できません。ただ、食後の高血糖などを正確に検査するには手間も時間もかかる。目安として、健診結果の数値に中性脂肪値は20mg/dl、血糖値は10mg/dlプラスしても基準範囲内かを見るとよいでしょう」

　数ある項目のなかでも栗原医師がとくに注目するのが血中のたんぱく質成分である「アルブミン」だ。

　基準範囲は4.0～5.0g/dlだが、栗原医師は「4.2g/dl以上が望ましい」と強調する。

「筋肉の原料になるアルブミンは『低下』に注意を払うべき数値。本人は毎食食べているつもりでも栄養が不足し、行動意欲が薄れて活動量が低下する状態を『新型栄養失調』と呼びます。これを発症すると筋力が弱くなって転倒したり、免疫力が低下、寝たきりから認知症になるリスクが高まる。アルブミンの低下は新型栄養失調リスクを高めるので、十分に注意してほしい」（栗原医師）

　アルブミンが不足する場合は、バランスよく規則正しい食生活を心がけることで改善していくべきだという。

　血液中に含まれるコレステロールを示すのが、「LDL（悪玉）コレステロール」と「HDL（善玉）コレステロール」。血液がドロドロかを判断するうえでも重要な指標となる。

「基準範囲が医療関係者の論争となる項目ですが、LDLコレステロールは70～139mg/dlに収まっていれば問題ないと考えられます。一方のHDLコレステロールは40～100mg/dlが大まかな正常範囲ですが、気をつけるべきは低い数値のほう。60mg/dl以下で危機感を持つべき。数値が低いほど動脈硬化のリスクが増します」（栗原医師）

　また、肝機能の低下や腎臓疾患などからHDLコレステロールの数値が低下することもある。

　血液検査の結果には、様々な疾病の“サイン”が含まれている。気になる点は、躊躇せず医師に確認すべきだ。

※週刊ポスト2017年11月17日号

続いて「団塊世代の我楽多（がらくた）帳」様より

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「偽善エコロジー『環境生活』が地球を破壊」との

武田邦彦氏の主張は傾聴に値する

2021/3/18

１．最近の環境問題への取り組みには疑問が多い

ごみの「分別」（可燃ごみ・リサイクルごみ・不燃ごみ）収集は、日本では1975年に静岡県沼津市で始まりました。全国的に「資源ごみの分別収集」が行われるようになったのは、1991年に「再生資源利用促進法」が制定されてからではないかと思います。それでも、もう30年経ちます。しかし、高コストのため実際にリサイクルに回されているのはわずかです。

また「プラスチックごみ問題」が声高に叫ばれるようになり、2019年に大阪で開催されたG20では「海洋プラスチックごみ問題」が取り上げられました。しかし、最大の排出国は中国で、日本はわずかです。

2020年7月からは「レジ袋の全面的有料化」が実施されました。しかし、これがどうして環境問題の解決につながるのか理解に苦しみます。デメリットの方が大きいようです。

「自動販売機からペットボトルを排除」する動きもあります。これなどは「プラスチック憎し」という感情論のようで、全くナンセンスです。

ファーストフード店の「ミスタードーナツ」で「プラスチック製ストローの提供取りやめ」が行われるようになりました。ただし、その代用として「プラスチック製マドラー」を提供しているのは不思議なことです。「プラスチック製ストロー」はダメで、なぜ「プラスチック製マドラー」はOKなのか訳が分かりません。

「割りばしが環境破壊につながるので使用しない」という主張も聞かれますが、私は「森林の間伐材の有効利用」になるので、日本の林業のためにはむしろ「割りばしの使用を推進すべき」だと思っています。

２．「偽善エコロジー『環境生活』が地球を破壊」という武田邦彦氏の主張は傾聴に値する

武田邦彦氏の主張のポイントは次の通りです。私も同感のところが多く、現在の世界に蔓延している「温暖化問題」や「プラスチックごみ問題」についての安直で不合理な風潮に、正しく鋭い警告を発していると私は思います。

（１）ほとんどのリサイクル（再生使用）は無駄

①エコバッグは「エゴバッグ」、レジ袋を使う方がエコ

・レジ袋は石油の捨てる部分を利用して作っているので、資源の無駄使いではない

・エコバッグを作る材料の消費のほうが、レジ袋を作るより環境に負担がかかる

・ごみを捨てる時にレジ袋を使えば無駄がない。レジ袋の使い回しもリユース（再利用）

②マイ箸もエコではない

・「森林を守るため」という大義名分で始まった「割りばしを使わないマイ箸運動」だが、端材となった木材を有効利用する割りばしは悪者ではない

③生ごみを堆肥にすると危険性もある

・自宅で出た生ごみをコンポストで処理して堆肥にしても、有害な食品添加物が混入している可能性があるし、自宅以外に設置したコンポストなら有害物質が混入される恐れもある

④古紙のリサイクルも問題が多い

・「100％リサイクル紙」が実はほとんどリサイクル紙でなかったという「リサイクル紙偽装問題」があったが、その原因は「リサイクル紙を作るには資源をかえって多く使うため」

・紙の原料は繰り返し使うと繊維がダメになり劣化する

・リサイクルには大量の石油を必要とする

・処理する時に大量の薬品を使うので、その廃棄問題も起きる

⑤牛乳パックのリサイクルは意味がない

・回収量が紙全体で見ると少なすぎるので、手間をかけてリサイクルする意味がない

⑥ペットボトルのリサイクルも意味がない

・ペットボトルは有害物質も出ずきれいに燃えるので、生ごみを燃やすエネルギーとなる

⑦ガラス瓶や食品トレーもリサイクルに向かない

・「ガラス瓶」はリサイクルするのに大変手間がかかるので、リサイクルに向かない

・「食品トレー」はペットボトルと同様に生ごみを燃やすエネルギーとして有効利用すべき

（２）ダイオキシンは危険ではない

「ダイオキシン」は焚火でもタバコでも焼き鳥でも出るそうです。本当に有害ならこれらも規制すべきことになります。「ダイオキシン」が有害物質として問題視されることによって、それ以外の有害物質に目が行かないリスクがあると警告しています。

これは、現在の「新型コロナウイルス肺炎」騒ぎで、コロナだけが注目されてその他の病気に目が向けられていない状況に似ていると私は思います。

（３）「ドイツ信仰」はやめるべき

よくドイツが「環境先進国」と言われますが、武田教授によれば「日本人の方が、ドイツ人よりごみを出さない生活をしている」とのことです。

（４）金属以外のごみはリサイクルしない方がよい

武田教授は、ごみは「金属」と「その他のごみ」の2種類に分別すれば十分だと提唱しています。レアメタルなどを含む「金属ごみ」は「都市鉱山」とも言われるように宝の山で、資源小国の日本にとっては貴重な資源です。

（５）武田邦彦氏とは

武田邦彦氏（1943年～　）は、東大教養学部基礎科学科卒の工学博士で、現在は中部大学総合工学研究所特任教授です。東大卒業後、旭化成に入社し、ウラン濃縮の研究などに携わり、ウラン濃縮研究所長も務めました。

本来の専攻は資源材料工学ですが、2007年からは地球環境問題について、自身の主張をテレビ・ラジオ等のマスメディアへの露出や著書の出版、ウェブサイトなどで情報発信しています。

３．プラスチック業界も「プラスチックの再利用はコストに見合わない」と認めた

プラスチック業界は、「プラスチックをリサイクルすれば人類をプラスチック汚染から遠ざけることができる」と、膨大な予算を賭けて長年にわたって呼び掛けて来ました。

しかし、ほとんどのプラスチックのリサイクル処理はコストがかかりすぎることが、公共ラジオNPRとドキュメンタリー番組「フロントライン」が2020/9/11に公開したレポートで明らかになりました。

プラスチック業界は数十年間ものあいだ、この「現実」から目をそらし続けてきたのです。

EPA（米国環境保護庁）によると、1960年以降に生産されたプラスチックのうち、リサイクルされたのはわずか10％未満だということです。

しかも、プラスチックのリサイクルには多大な費用がかかる上、再生可能な回数は1回か2回程度だということです。

続いて「YOUTUBE」です。

World U Academy/ヒーローズクラブ

チャンネル登録者数 3.04万人

#武田邦彦 #TVが伝えない #ワールドユーアカデミー

【t武田邦彦先生の特別講義2022】人気のTVが伝えない真実シリーズ：なぜ皇帝プーチンがウクライナ進行したのか？環境問題の真実など一気に語ります。

70,100 回視聴 • 2022/03/21 • ★世界の叡智を学ぶ「特別講義シリーズ」

ワールドユーアカデミーでは、政治・経済・歴史・自然科学から社会学などあらゆる分野から、一流の教授陣、専門家を招聘し、本物の知恵を体得する経営者の為の特別講義を開催しています。

https://world-u.com/worldu-presents-s...

豈プロジェクト応援サイト

https://yamatoec.world-u.com/

★一緒に志経営を実現しませんか？志経営勉強会

　ヒーローズクラブの取り組みもお話しています。

　https://world-u.com/visionmanagement/

★志経営を実現するワールドユーアカデミー2日間体験入学

https://world-u.com/first2days/

　#武田邦彦　#TVが伝えない　#ワールドユーアカデミー

ゆきりんワールド

チャンネル登録者数 55.8万人

#ゆきりんワールド #吉野家 #StayHome

【自宅初公開】柏木由紀が吉野家の牛丼をひたすら食べながら喋るだけの動画

961,514 回視聴 • 2020/04/15 • 初めて自宅で、

YouTubeの撮影をしてみましたー！！！

自宅初公開！！

と言っても、ソファが映っているだけですが、、（笑）

そんな自宅で、

大好きな吉野家の牛丼を食べながら、

ひたすら喋ります！！！🥺👏

ダイエットについてや、

吉野家の名前の由来まで！！！

ご飯のお供にこの動画をぜひ🙂🍚

Twitter→ https://twitter.com/yukiriiiin__k

Instagram→https://www.instagram.com/yukikashiwa...

#ゆきりんワールド #吉野家 #StayHome #柏木由紀 #AKB48

ニチニチ製薬

チャンネル登録者数 147人

肉を食べる人は長生きする　柴田博先生

236 回視聴 • 2018/12/18 • 「コレステロールは低いほうが良い」「魚は食べても良いが肉はダメ」ちまたにあふれる俗説は間違いばかり。「中高年こそ肉を摂れ！！」「長寿の嘘」などの著書がある柴田博先生に聞きました。

吉野家 公式YouTubeチャンネル

チャンネル登録者数 2.08万人

#吉野家 #牛丼 #藤田ニコル

牛丼『やっぱりうまいやすいはやい篇』

11,718 回視聴 • 2022/04/05 • うまい・やすい・はやい　吉野家の牛丼！

やっぱこれだね♪

公式ホームページ▼

https://www.yoshinoya.com/

#吉野家 #牛丼 #藤田ニコル

(社) パレオ協会 Paleo Association

チャンネル登録者数 260人

間違いだらけの食事健康法　ダイジェスト

17,700 回視聴 • 2014/08/31 • http://user.paleo.or.jp/paleofree/406/

間違いだらけの食事健康法　ダイジェスト

アルブミンを増やすには？方法・食事・食品｜肉を食べてアルブミンを上げたグループは死亡リスクが低い！？

2021年12月9日 HAKURAIDOU_BLOG

血液検査のアルブミン　低下すると新型栄養失調になる恐れ

2017.11.10 07:00

週刊ポスト

「偽善エコロジー『環境生活』が地球を破壊」との武田邦彦氏の主張は傾聴に値する

2021/3/18